Mittwoch, 18. Januar 2017

Käsenockerl- Käsespätzle


Heute habe ich ein tolles Rezept für Käsenockerl für euch.

Ein typisch österreichisches Rezept mit geschmolzenem Käse, Röstzwiebeln, bei mir aufgepeppt mit einem Hauch Basilikum. Gerne könnt ihr aber auch klassisch Petersilie verwenden.

Schmeckt einfach immer himmlisch lecker und ist super einfach zuzubereiten.
Eigentlich fast genauso wie Eiernockerln, nur zusätzlich mit Käse aufgeschichtet, mit Röstzwiebeln garniert und im Ofen überbacken.

Hier erkläre ich euch, wie man sie zubereitet.

Donnerstag, 5. Januar 2017

Leichte Küche: Schwarzer Heilbutt mit Knoblauch-Paprikagemüse


Und, seit ihr alle gut und erholt über die Feiertage gekommen?

Bei uns gibt es jetzt nach dem weihnachtlichen Braten und dem köstlichen Silvester Raclette wieder leichtere Küche!
Was aber nicht heißt, dass wir jetzt eine karge Diet vor uns haben :-)

Den Anfang der gesunden Schlemmerei macht ein gegrilltes schwarzes Heilbutt-Filet mit Knoblauch-Paprikagemüse.

Dazu gibt es Naturreis, garniert mit Basilikum.
Das schmeckt nicht nur gut, sondern lässt sich auch sehr schnell zubereiten.
Wie? Dazu mehr weiter unten:

Donnerstag, 29. Dezember 2016

Glücksschweinchen für Silvester und Neujahr + Gewinnspiel


*unterstützt durch Produktplatzierung

Silvester und Neujahr stehen bevor, und da verschenkt man gerne Glücksbringer an seine Freunde.
Wie ihr eure Bekannten mit selbst hergestellten Marzipanschweinchen überraschen könnt, zeige ich euch in diesem Post. 

Die Schweinchen lassen sich ganz einfach selbst herstellen. 
Die Grundzutat besteht aus Dr. Oetker Lübecker Marzipan Rohmasse

Diese wird dann in der gewünschten Farbe eingefärbt und zu herzigen Schweinchen weiterverarbeitet. 

Die Augen könnt ihr entweder mit Zuckerpaste aufmalen, oder auch, so wie ich, fertige Zuckeraugen verwenden. Durch die Kulleraugen sehen die Schweinchen lustig aus und ihr erspart euch das Anrühren der Zuckerpaste.

Mittwoch, 28. Dezember 2016

Rinder Steak


Für alle Fleischtiger habe ich heute ein schnell zuzubereitendes Gericht für Silvester!

Vielleicht habt ihr ja viele Freunde eingeladen, ihr möchtet gerne gut kochen und dennoch nicht den ganzen Abend alleine in der Küche verbringen. 

Dann ist dieses Steak Gericht genau das Richtige für euch!
Perfekt -medium rare- gebraten, mit viel Fleischsaft und schnell zubereitet. Was gibt es Besseres!

Samstag, 24. Dezember 2016

Fröhliche Weihnachten!


Das Warten auf das Christkind hat ein Ende!

Ich wünsche euch frohe Weihnachten und ein schönes Fest mit euren Lieben! Ich hoffe, ihr habt ein braves Christkind und natürlich viele leckere Rezepte, die ihr euren Freunden und Verwandten über die Feiertage hinweg auftischt!

Ich möchte euch auch nocheinmal auf mein Weihnachtsgewinnspiel aufmerksam machen, ihr könnt dieses Mal ein Geschenkspaket von Wiener Zucker gewinnen. Mehr dazu hier in diesem Post.

Vielen Dank für eure tolle Unterstützung in diesem Jahr! Ich habe so viel positives Feedback, Anregungen und Zuspruch von euch erhalten.

Ihr seit wirklich tolle Leser und es freut mich sehr, dass ihr Freude an meinen Rezepten und Kochideen habt!


Ich wünsche euch fröhliche Feiertage!

Alles Liebe, eure Gudrun


Mittwoch, 21. Dezember 2016

Panna Cotta mit Amarena Fabbri Fruchtspiegel

*gesponserter Beitrag

Heute habe ich ein original italienisches, altes Familienrezept für euch gekocht.
Panna Cotta mit Amarena Fabbri Sauerkirschen Fruchtspiegel.

Für alle, die noch ein schnelles und köstliches Dessert für das Weihnachtsessen oder das Silvestermenü suchen: Probiert es doch damit!

Die Panna Cotta macht viel her und vor allem, ihr könnt sie schon vor dem Essen vorbereiten.
Dann habt ihr mehr Zeit für eure Gäste und einen schönen, festlichen Abend!